KAWA MIELONA - BRASIL SANTOS CERRADO/ETHIOPIA SIDAMO FULLBEARD
- Esencja tego, czym jest wyśmienita kawa speciality. Lekka goryczka przełamana cudowną owocowością to mariaż, który trafia prosto w serducho nawet najbardziej wybrednego kawosza.
Odkryj, jak powstaje zbrodniczo dobre espresso!
Klasyczna brazylijska goryczka i etiopska owocowość to dwie połówki, które tworzą parę idealną. To moc i łagodność, gorycz i świeżość, czyli smak nie do zapomnienia.
Z tego blendu powstaje espresso, dla którego można stracić głowę. Ale jak mogło być inaczej - mówi się, że to właśnie w Etiopii wypito pierwszy kubek kawy. I jak wiadomo, kawa stała się światowym fenomenem. Czy doszłoby do tego, gdyby to nie była zbrodniczo dobra kawa?
W naszej palarni dążymy do doskonałości, dlatego nasza etiospko-brazylijska mieszanka to po prostu niebo w gębie. Czy jest idealna, boska, aromatyczna i bajecznie dobra? Zdecydowanie nie... jest o niebo lepsza!
Zmielimy tak, jak chcesz!
Kawy rzemieślnicze mielimy na życzenie, czyli dopiero po złożeniu zamówienia. Dzięki temu każda nasza kawa speciality jest świeża i zachowuje pełnię smaku i aromatu.
Co więcej, grubość mielenia uzależniamy od sposobu, w jaki parzysz kawę. Inaczej zmielimy do chemexa, a inaczej do dripa. Dlatego przed złożeniem zamówienia, zastanów się, w czym chcesz przygotowywać swoją najlepszą kawę i zaznacz jedną z wymienionych możliwości.
A jeśli masz wątpliwości, przed złożeniem zamówienia napisz do nas lub zadzwoń. Na pewno coś doradzimy. Bo choć zwroty to nie zbrodnia, chcemy żebyś cieszył się swoją kawą od pierwszego zaparzenia!
Nazwy naszych kaw pochodzą od różnych rodzajów zarostu.
rys. Jurek Rybak
FULLBEARD – uporządkowana, pełna broda.
UWAGA!!!! Kawa nie tylko dla brodaczy
PRZYJEMNOŚĆ BIERZE SIĘ Z AROMATU!!!
Suszony owoc kawowca
Zalecane sposoby zaparzania kawy zależne od grubości zmielenia ziaren
Kawa po turecku, zaparzana dżezwie zazwyczaj z dodatkiem cukru. Kawę zalewa się zimną wodą i stawia na źródle ognia, doprowadzając do trzykrotnego wrzenia, bez gotowania.
Ekspres ciśnieniowy. Kawa w takiej postaci odda cały swój aromat i będzie esencjonalna
Kawiarka zwana kafetierką , ręczne zaparzacze ciśnieniowe typu aeropress. Kawa ma dłuższy kontakt z wodą przez co jest delikatniejsza w smaku ale o większej mocy. Wspaniały sposób na poranne rozbudzenie albo popołudniowe przysypianie
Ekspresy przelewowe, dzbanki Chemex, dripy oraz prasy fransuskie. Kawa delikatna w posmaku ale posiadająca największy potencjał pobudzający
Kawa wypalana przez palarnię Bearded Coffee
Dla różnych metod przygotowywania naparu kawy stosujemy inne grubości mielenia ziarna
Data przydatności do spożycia 12 miesięcy od dnia wypalenia
